Sering hadir menemani sajian lontong sayur atau opor ayam, lezatnya Sambal Goreng Kentang memang selalu sukses bikin lapar. Mau tau resep sedapnya, yuk simak!
Belah two kentang lalu kentang bisa digoreng atau dipanggang jika ingin diet regime minyak. Kemudian potong-potong ampela ayam dengan ukuran lebih besar atau mendekati ukuran kentang.
Langkah selanjutnya haluskan semua bahan-bahan bumbu atau sambal dengan menguleknya, atau bisa juga menghaluskan bumbu denga menggunakan mesin giling daging.
Ati ampela pun bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan yang tentu saja menggoyang lidah, Moms!
Setelah itu anda tuang santan ke dalam wajan masakan anda secara perlahan dan jangan lupa sembari diaduk agar tidak pecah.
Jika membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa menggunakan bahan tambahan sesuai selera. Penggunaan hati sapi pun bisa diganti dengan hati ayam supaya lebih ekonomis namun tetap lezat.
Kemudian bumbui dengan garam, gula lada dan penyedap rasa sambil dicicipi agar sesuai dengan selera kalian. Jika sudah dibumbui masukan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu terlihat benar-benar meresap ke ati dan kentang. Kalau sudah kalian bisa menambahinya dengan sedikit air agar lebih meresap.
Untuk menghilangkan bau anyir pada hati sapi atau ayam, kalian bisa menambahkan asam jawa dan gula jawa pada saat memasaknya. Penggunaan keduanya akan mengurangi bau anyir dan membuat rasa masakan kalian lebih gurih.
Pertama-tama cuci ati ampela hingga benar-benar bersih menggunakan air mengalir, kemudian setelah itu siapkan panci dan air untuk merebus ati ampela, dan panaskan hingga mendidih.
Kamu juga akan membutuhkan panci dan wajan anti lengket untuk memudahkan saat memasak. Ini dia rekomendasi produknya.
Makanan ini biasa dijadikan adalah salah satu menu yang disajikan saat hari raya tiba atau saat menyambut hari raya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan baca selengkapnya ati sapi atau ati ampela ayam.
Jika moms masih bingung ingin memasak menu makanan apa untuk keluarga besok, bisa mempraktikkan resep masakan sehari-hari berupa sambal goreng ati ampela lho! Selain mudah dan praktis untuk dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah untuk didapatkan.
Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk semua hingga tercampur merata.